寒くなってきましたね。ホットクックは、ゆっくりじっくり煮込むスープがが得意なので、これから活躍しそうです。
そこで、ポトフを作ってみました。
レシピを確認
レシピブックにもポトフは掲載されていますが、「無水でつくる」ことに惹かれて、今回はクックパッドにあったはる缶さんのレシピを参考にしました。
はる缶さんありがとうございます！
材料をそろえる
材料は野菜とお肉やソーセージです。ポトフのために買ったものもあるけど、家にあったものも入れます。
＜材料＞
・じゃがいも 中3個
・にんじん 小1本
・キャベツ 1/4~1/3個
・玉ねぎ 1個
・トマト プチトマト1ケース
・ウィンナー 5本（冷蔵庫に余っていたもの）
・鶏モモ肉 1~2枚
さあ、作りましょう！
材料を切って、内鍋に入れます。
はる缶さんのレシピによると、トマトか玉ねぎは必ずどっちか入れてくださいとのことでした。じゃがいもがほっくり仕上がるそうです。
まぜ技は使わないけれど、煮込み時間が長いのでじゃがいもは大きめに切りました。
調味料は塩とロリエだけです。
塩は、総重量の0.5％を入れるそうです。今回の材料で計算して8.1gを入れました。少ないような気がしたけれど、しっかり味がついて美味しかったです。
ホットクックに入れてスイッチオン！
メニューにポトフはあるけれど、はる缶さんのレシピどおりに手動でセットしました。
手動で作る→煮物を作る（まぜない）→（時間40分）
出来あがりです！
出来あがりました！
具材に味が染みて美味しくできました。ソーセージが割れているとこといいですね！
じゃがいもは今回はきたあかりを使いました。きたあかりは甘みがありとても美味しいのですが、崩れやすいので長く煮込むポトフだと、作り置きには不向きだと思いました。次回は違う品種で作ってみようと思います。
残ったきたあかりはポテトフライにしましたが、こちらも美味しくできました。
じゃがいもの種類も買い物の時に指定していきたいときは、左のように買い物のリストのアイテムにその種類も入れちゃいましょう。お使いを頼まれた人が「きたあかりって、何のこと？」と思うかもしれません。
その場合は、詳細画面にあるWeb検索をタップすると、ブラウザ検索で確認できるので便利です。
Web検索機能の使い方はこちら
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