ホットクックはスープが得意！
これから涼しくなるのでスープのレシピもいろいろ挑戦してみたいと思っています。煮込み時間のかかるスープもそばについている必要はないし、安心して長時間ホットクックに煮込んでもらえますね。
今回はクラムチャウダーに挑戦してみました。
レシピを確認
まずは、いつものようにレシピを確認します。
ホットクックのレシピブックにクラムチャウダーがあるので、基本のところはこれを参考にすることにしました。
その他に味付けやコツの確認で、クックパッドの☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピを参考にさせてもらいました。いつもありがとうございます！
☆濃厚クラムチャウダー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
https://cookpad.com/recipe/1748541
材料をそろえる
まずは、材料を確認します。
＜ 材料 ＞
・じゃがいも 中３個
・玉ねぎ 中１個
・ベーコン 角切りのもの 120g
・あさり 水煮缶 1缶
・しめじ 1パック
＜ 調味料 ＞
・薄力粉 大さじ4
・バター 20g
・コンソメ 大さじ1と小さじ1
・塩コショウ
＜その他＞
・水 あさりの水煮缶の汁 合わせて 200ml
・牛乳 600ml
材料は、レシピより多めです。
小麦粉ふりふり
クラムチャウダーの材料を切ったらビニール袋に小麦粉と一緒に入れて、小麦粉となじませます。材料が多いと混ぜるのが大変！頑張ります！
ホットクックに材料を！
フリフリしたビニール袋の中身を内鍋にあけて、水、あさりの水煮缶の汁、牛乳を入れます。後は、バター、塩コショウ、コンソメ。。。
クラムチャウダーはスープメニューですが、まぜ技ユニットを使います。
まぜ技ユニット使いのレシピである場合にはそれほど問題にならないのですが、コンソメは固形のものだとちょっと不便でした。崩さないとうまく全体に味が行き渡りません。そして固くて崩すのが大変。ちょうど、固形が無くなったのをきっかけに顆粒のものに買い換えました。
あれ？何だか小さくなった？（涙）
ホットクックのメニューにあるクラムチャウダーを選択
まぜ技ユニットを取り付けて、ホットクックのメニューからクラムチャウダーを選択します。約20分で出来あがりです。材料も細かいから煮込み時間は少な目なのかな。
あとの加熱はまかせます！
出来あがり！
出来あがりました！
煮込み具合や味付けのOKでした。ありがとう、ホットクック！
ヘルシオウォーターオーブンで焼いたフランスパンのチーズトーストと合わせて！
コンソメは固形と顆粒どっちが安い？
顆粒のコンソメの瓶がとても小さい感じがしたので、価格を確認することにしました。
コンソメ固形は111.3グラムで289円、コンソメ顆粒は50gで129円した。価格は西友さんの価格です。顆粒は瓶のものではなく、詰め替えのものと比較対象に選びました。顆粒の方が高いのかなと思ったらわずかに顆粒が安いことがわかりました。安心しました！
比較ツールの詳しい使い方はこちらを見てくださいね。
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