暑い日が続くので辛い物を！
ホットクックでタイカレーを作ってみました。煮込み時間が短いから、普通のカレーと違って早くできます！
レシピを確認
今回は、ホットクックに付属していたレシピブックのグリーンカレーを参考に作りました。
そんなに煮込む必要のないカレーなのでホットクックで得意であるとは思えなかったのですが、タイカレーとは言え、ガス台で作るのは考えられなくなってしまったので、ホットクックでやってみます。
タイカレーをつくる
材料を準備する
レシピにある材料はそのとおり揃わなかったので、おおまか材料が少なすぎず多すぎずになるように作りました。
・とりもも 1枚
・なす 3本
・たけのこ水煮 写真の半分
・パプリカ（赤） 1個
・ピーマン 4個
・エリンギ
・ココナッツミルク 1缶
・グリーンカレーペースト 1袋
内鍋に材料をセット
野菜、肉、ココナッツミルク、カレーペースト全てを内鍋に。。
ガス台でやっていた時には、順番に炒めていたけど、ぜんぶ一緒でいいのかな？？
メニューを選択
メニューは、ホットクックにあるのでそのまま選びます。また、まぜ技ユニットを使います。
スタートを押すといきなり「あと20分」の表示が出ました。ということは沸騰するまでの時間も入れて20分ってことですね。これは早いです。
もともと、煮込むカレーじゃないから短時間なんですね。なんだか納得。
20分であっても、今まではお鍋についていなくちゃだったので、この間に洗い物とか他のことができてうれしいです。
タイカレーの出来あがり！
出来あがりました！
煮込みすぎているのではとか、お肉は固くなってないかなどの心配していましたが、何の心配もいらず、美味しくできました！
暑い夏にぴったりだから、今期中にリピ確定です！
どこのお店で買うか
グリーカレーペーストやココナッツミルクなど、普通のスーパーで売っていることがないとか、売っている種類が少ないとかありませんか？
うちでは、グリーンカレーペーストやココナッツミルクは、生鮮食料品を扱っている普通のスーパーでは探さずに、カルディで買うって決めています。でも、そうすると1回の買い物で複数のお店を回ることになります。
お使いブギーのお店の登録と順路ソートを使うと、遠いお店から買い物をして近いお店を最後に回るようにソートできて、買い忘れが無くなり便利です。
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