冷凍のイカゲソを使ってイカゲソのパスタを作ってみました。
レシピを確認
まずは、レシピの確認です。ネットでイカゲソやシーフードをつかったパスタのレシピを調べてみました。
■イカ、たらこスプレッドパスタ | ホットクック部
https://hotcook.commmune.com/view/post/0/3150
作りたいものに近いのですが、詳しくは書かれていなかったので、基本はモンチさんのレシピを参考にしています。
■ホットクックでペペロンチーノを作ってみた（3）【評価：★5.0】 – モンチのホットクック研究所
https://monchiblog.net/hotcook-peperoncino3/
イカゲソのパスタの材料
イカゲソは、生協で買ってあった冷凍のイカゲソを使います。前の晩に冷凍庫から冷蔵庫に移動させておいて解凍しておきました。こういったシーフードの食材は、冷凍のままだと水がたくさん出てしまい、分量以上の水分となって出来上がりが水ぽっくなってしまうので、必ず解凍します。
以前、シーフードの焼きそば大失敗してしまいました。。
失敗したシーフード焼きそば
パスタは、1.6ｍｍ、玉ねぎとニンニクも入れます。
※2人分
・パスタ 1.6ｍｍ 150g （オリーブオイルを絡める）
・たまねぎ 半分
・にんにく １~２片
・イカゲソ 一袋（300g）
・水 340cc（イカゲソからの水分も考えてちょっと減らしています）
・塩 小さじ１弱
すべての材料を切って、ホットクックの内鍋へいれます。
ホットクックにあとはお任せ
内鍋をホットクックにセットします。
ホットクックのメニューは、手動→煮物を作る→まぜる→5分です。
あとは、ホットクックにお任せします。
煮込み時間は5分ですが、ホットクックの中で沸騰してから5分となるため、実際は25-30分かかります。この時間が読めないことが難点です。パスタだと大抵25-30分くらいなのですが、他のことをしていたら、具材が少なかったせいか沸騰時間まで5分くらいであわてたことが以前にありました。
ホットクックは、「加熱してますよー」とか「おいしくできますように」とか途中で言ってくれるのですが、あと5分になった時とかも言ってくれるといいなと思います。
できあがりました！
できあがりましたので、蓋を開けてみました！こんな感じ。
レシピには、小ねぎを散らすとありましたが、今回はカイワレを出来あがりの内鍋に入れて混ぜ、お皿に盛りつけました。
グリーンが入ると盛り付けがよく見えますね。
イカゲソはリピしてストックしておきたい
お家にあるもので買い物に行かずにこういうごはんができるとなんだか得した気分です。冷凍イカゲソは買い置きしておこかなと思いました。
生協で買う時に忘れないように【お使いブギー】に登録しておきます。イカゲソは、いつも生協で売っているわけではないので、カタログに出ていて欲しかったら買うことにして「ほしい物」に入れておきました。
ほしい物登録方法は以下の記事に詳しく書かれています。
ほしい物の登録方法はこちら
【お使いブギー】アプリ
システムねこ 