【ヘルシオ】ちょうどいい焼きそば

焼きそばのベストを探る

ヘルシオで焼きそば研究中です。

先日は見事に失敗。水がたくさん出たシーフード焼きそばになってしまいました（泣）。

ヘルシオでつくるうちのベストな焼きそば

ヘルシオで焼きそばをつくるときは、フライパンで作るのとは違って麺は柔らかくなります。そして、麺の柔らか度は、一緒に天板に乗せる具材の水分量によります。先日のように冷凍シーフードを解凍せずに麺の上に乗せたときは、麺が吸いきれないほどのお水が出てしまいました。

しかし、それほどでなくても野菜が多いと水分量は多くなるし、野菜の中でももやしが多くなるとかなり水っぽくなってしまいます。

そこで、野菜セットのもやしだけ下段で蒸してみることにしました。

１．上段に麺ともやし以外の野菜、肉をセット

麺はほぐさず置きます。麺を覆うようにもやし以外の野菜を乗せて、粉スープをかけて、さらにその上に肉を覆うように（なるべく広げて）おきます。

今回はもやしの割合が多くて、乗せる野菜は少ない状態となりました。

２．下段にもやしを網に入れてセット

野菜セットのもやしを網に入れて下段にセットします。

実は、より分けるのがめんどくさくて大体でやりました。

３．ヘルシオの自動メニュー焼きそばをオン

下段に野菜を入れているので下段に調理するモードを選びたくなりますが、調理時間が長くなり、焼きそばが柔らかくならないか心配だったので、自動メニューの焼きそばを選びました。

４．できあがり

できあがりました！

麺が柔らかくなりすぎず、今までで一番良い結果になりました。

ちなみにこれは塩味です。

後日談ですが、野菜全部下段というのをやってみましたら、さらに麺が好みの硬さになりました。今後はこの作り方が標準になりそうです。

焼きそばはやっぱりこれ！

いつもマルちゃんの3色入りの焼きそばを買っています。

「あの焼きそば買ってきて」と言っても買い物頼んだ人には伝わらないことってありませんか？マルちゃんの3色入り焼きそばならいいんだけど、たまに買ってきてほしい別の焼きそばとかだと、ちゃんと説明しないと、いつものを買ってきてしまうとか。。。

そんな時、ネットで確認してみてもらうのか一番！

【お使いブギー】は買い物リストから検索へ行けるので、改めて検索ワードをブラウザに入れなくてもOKです。やり方は以下のとおり。

１．買い物リストのアイテムをタップ

２．アイテムの詳細画面で右端をタップ

３．商品名で検索結果を表示

ネット検索に直接行けるので、どんな品物かすぐに確認できて便利です。

たまには違う焼きそばも買ってきてもらおうかな。ま、自分で買ってもいいか。。

つかってみてね♡

使っているヘルシオはコレ！

シャープ ヘルシオ スチームオーブンレンジ 2段調理 プレミアムタイプ 30L レッド 無線LAN機能対応 AX-XA20-R

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